Андрей, у Вас и должна быть розетка на 32А, остальные просто не выдержат такую мощность плиты. Изолированная жила не относится к фазе, она просто лишняя, остальное - это фаза, ноль и земля. Автомат реагирует только на скачки напряжение, поэтому достаточно завести в автомат только фазу, но некоторые электрики заводят и ноль, тогда нужен будет двухполюсный автомат. Спросите у своего электрика, почему он не хочет поставить Вам диф. автомат, он хоть и дороже, но защищает человека от удара током. На плиту в 99% случаев ставят диф. автомат. Он хоть и дороже, но зато контролирует не только скачки напряжение, но и утечку тока. С уважением, 220pro.